La piña, Ananas comosus, es rica en un compuesto llamado bromelina, una enzima que ayuda a la digestión proteica cuando se ingiere antes de las comidas como enzima digestiva. Sin embargo, su aplicación más común es tratando la inflamación. Acelera la curación de magulladuras y hematomas y reduce la inflamación en lesiones musculoesqueléticas.
Esta actividad antiinflamatoria requiere de ingestión de bromelina fuera de las comidas (dos horas antes o dos horas después).
